Осінь завершується, проте грибний сезон триває, хоч і переходить у фазу, коли можна знайти лише холодостійкі гриби. У листопадових лісах можна знайти гливи, опеньки, лисички, польські та навіть білі гриби. Головне – знати, де шукати, і не переплутати їстівні види з небезпечними двійниками.

Збираючи гриби, будьте надзвичайно обережними. Ніколи не беріть незнайомі або сумнівні види. Навіть досвідчені грибники можуть помилитися, адже багато їстівних і отруйних грибів дуже схожі між собою. Перевіряйте кожен гриб, перш ніж покласти його до кошика, якщо невпевнені, маєте сумніви - не беріть, викиньте.

Не забувайте про правильну обробку: ретельно мийте, варіть або смажте гриби достатньо довго. Симптоми отруєння можуть проявитися через кілька годин і включають нудоту, блювання, болі в животі, діарею, слабкість та запаморочення. При перших ознаках негайно звертайтеся до лікаря - не ризикуйте самолікуванням.

Пам’ятайте: навіть у багатому грибами лісі ваше здоров’я важливіше за повний кошик грибів. Дотримуйтесь простих правил безпеки - збирайте лише знайомі гриби, обробляйте їх ретельно і не ризикуйте життям дітей та близьких. Не чекайте, поки отруєння «завітає» до вашого дому - будьте обережними вже сьогодні і насолоджуйтеся грибним сезоном без небезпеки.